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如何區分酵素原液,這幾點你一定要知道!

時間:2019-03-27 14:22 來源:未知 點擊:
以前酵素市場較亂,魚目混珠。一些品牌的酵素的價格更是低得不可思議。
主要原因如下:
一、發酵時間很短,大概在3-8月;
二、發酵過程中(半成品時),加入麥芽糖并不斷攪拌,使之變得更粘稠;
三、生產過程中加水,這也是降低酵素成本的最主要原因。再加上為了迎合一些顧客的口味要求,更是添加酸味抑制劑或其他如香料、香草等添加劑,來改變酵素原液經過發酵而來的最真最原始即返璞歸真的酸味和性狀。
酵素原液
真正的好酵素原液要具備以下特征:
優良產地:確認植物原料生產的土壤、空氣、水源等無污染,并采用有機種植,禁止使用化學殺蟲劑,確保原料天然安全。
選材豐富:采集多種無農藥無污染的新鮮瓜果、蔬菜、菇菌、海藻及草本植物為原料,品種越多、原料的藥用價值越高,品質越好。
菌種精純:采用世界最頂尖的酵素菌種培養技術,酵素活性更高、品質更優。
臺灣地理位置優越,氣候宜人,給生產發酵酵素提供了優質條件。佰納吉酵素原液富含近70多種蔬果和有益菌,545天螯合發酵酵素,活性高,小分子易吸收。
 
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